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Ne plus se planter
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Plantes en C

40 entrées

Cacahuètes en coque et une gousse ouverte montrant les graines alignées comme un petit pois : la cacahuète n’est pas une noix mais une légumineuse. (Photo T.K. Naliaka, CC BY-SA 4.0.)C
Notion

Cacahuète

La cacahuète est une noix - un petit fruit sec à coque, comme l’amande ou la noisette.

Cactus en tonneau (Echinocactus) aux épines dorées : côtes et aréoles bien visibles (Photo Manuel Ferreira.)C
Plante

Cactus

On appelle « cactus » toute plante grasse à épines. Mais beaucoup de plantes charnues ou épineuses n’en sont pas : le vrai cactus se reconnaît à un détail précis, l’aréole.

Grains de café torréfiés en gros plan, bruns et luisants, avec leur sillon caractéristique (Photo Manuel Ferreira.)C
Plante

Café

Le café, pour nous, c’est une boisson brune, des grains foncés, de la poudre. Mais à l’origine, ce n’est rien de tout ça : c’est la graine verte d’un fruit - la « cerise » d’un arbuste tropical - que seule la torréfaction rend brune et parfumée.

Fleur blanche du théier (Camellia sinensis), le camélia dont on fait le thé, avec ses feuilles luisantes. (Photo Paul Munhoven, CC BY-SA 3.0.)C
Plante

Camélia

Le camélia, c’est l’arbuste ornemental des jardins de l’Ouest, celui qui fleurit en hiver. Rien à voir avec ce que l’on boit.

Deux camomilles de genres différents : camomille romaine (Chamaemelum nobile) à gauche, camomille allemande ou matricaire (Matricaria chamomilla) à droite - capitules et feuillage visibles (Photo H. Zell, CC BY-SA 3.0.)C
Plante

Camomille

Pour beaucoup, la camomille est une tisane - et une seule plante ; le Petit Robert lui-même n’en cite qu’une. Pourtant, ce nom recouvre plusieurs plantes de genres différents, toutes cousines (des Astéracées) mais bien distinctes.

Bâtons de cannelle (des tuyaux d’écorce enroulée) : la cannelle n’est ni une brindille ni une racine, mais l’écorce interne du cannelier, séchée et roulée. (Photo trophygeek, CC BY 2.0.)C
Notion

Cannelle

La cannelle, c’est un petit bâton - une brindille, ou peut-être une racine.

Un caoutchouc (Ficus elastica), la « plante verte » de nos intérieurs, aux grandes feuilles luisantes. (Photo Mokkie, CC BY-SA 3.0.)C
Plante

Caoutchouc

Le caoutchouc, c’est cette « plante verte » d’appartement - ou la matière élastique des pneus.

Capitule radié d’une aunée (Inula helenium) : une couronne de fleurons ligulés jaunes autour d’un cœur de fleurons tubulés dorés - une « fleur » qui est un bouquet de fleurs. (Photo Manuel Ferreira.)C
Organe

Capitule

Le Petit Robert dit que le capitule « forme une seule fleur ». C’est l’inverse : il rassemble une foule de petites fleurs serrées qui, ensemble, imitent une fleur unique.

Une capsule de pavot : un fruit sec qui s’ouvre à maturité (déhiscent), ici par de petits pores, pour libérer ses graines. (Photo Ardfern, CC BY-SA 3.0.)C
Notion

Capsule

Une capsule, on pense au médicament ou au bouchon de bouteille. En botanique, c’est un type de fruit sec qui s’ouvre à maturité pour libérer ses graines (le marron, le pavot).

Une fraise et ses akènes : chacun de ces petits grains correspond à un carpelle, l’unité de base du pistil. (Photo Philip Jägenstedt, domaine public.)C
Organe

Carpelle

Le Petit Robert situe les ovules « posés sur le carpelle » : c’est imprécis. Le carpelle est une pièce florale femelle, dérivée d’une feuille, qui enferme les ovules.

Cèdre du Liban (Cedrus libani) aux branches horizontales étagées, sa silhouette caractéristique, dominant un paysage de campagne (Photo agnesti / Pixabay.)C
Plante

Cèdre

On appelle « cèdre » une haie persistante, le « cèdre rouge » d’un sauna, ou le « bois de cèdre » d’un crayon. Presque toujours, ce ne sont pas des cèdres, mais des thuyas ou des genévriers. Le vrai cèdre est un tout autre arbre : le genre Cedrus, de la famille des pins.

3 à ne pas confondre
Champ de céréale mûre aux épis dorés, parsemé de coquelicots (Dordogne) : les céréales sont des graminées. (Photo Manuel Ferreira.)C
Notion

Céréale

On range sous le mot « céréales » à peu près tout ce qui finit en farine ou dans le bol du matin - du blé au quinoa en passant par le sarrasin. Mais en botanique, une céréale est forcément une graminée : le quinoa, le sarrasin ou l’amarante n’en sont pas. Ce sont des « pseudo-céréales ».

Coupe du tronc d’un vieux cerisier : les cernes concentriques (chaque anneau, une année), l’écorce en périphérie, les fentes de retrait radiales et le cœur creusé par le temps. (Cerisier de Manuel, France.) (Photo Manuel Ferreira.)C
Notion

Cerne

Il suffit de compter les cernes - les anneaux d’un tronc coupé - pour connaître l’âge exact de l’arbre : un anneau, une année.

Des cerneaux de noix (la graine : les deux cotylédons cérébriformes) et deux noix entières dans leur coque. (Photo Manuel Ferreira.)C
Organe

Cerneau

Le cerneau qu’on croque, c’est la partie comestible de la noix - une sorte de « chair ».

Feuille de mimosa pudique aux folioles finement découpées, la tige hérissée de poils sensibles : la « plante sensitive », emblème d’un végétal qui perçoit et réagit. (Photo Manuel Ferreira.)C
Notion

Cerveau

Les plantes n’ont pas de cerveau : elles ne sentent donc rien, ne communiquent pas, ne décident rien - de simples êtres passifs, « végétatifs ».

Touffe de champignons couleur de miel sur un tronc moussu, mycélium blanc affleurant à leur pied : la partie visible et reproductrice d’un champignon, l’essentiel restant caché. (Photo Manuel Ferreira, Porto.)C
Notion

Champignon

Le champignon est une plante - un végétal sans chlorophylle, une sorte de légume qui pousse à l’ombre.

Champ de chanvre industriel (Cannabis sativa) à très faible THC : le chanvre agricole et le cannabis-drogue sont une seule et même espèce. (Photo Nabokov, domaine public.)C
Notion

Chanvre

Le chanvre (corde, textile, chènevis) et le cannabis (la drogue), ce sont deux plantes différentes.

Chardon commun (Cirsium vulgare) en fleur : un capitule de fleurons violets posé sur un involucre vert tout hérissé d’épines. Le chardon typique, une Astéracée. (Photo Robert Flogaus-Faust, CC BY 4.0.)C
Notion

Chardon

Un chardon, c’est n’importe quelle plante sauvage qui pique : tige et feuilles épineuses, fleur en pompon, et hop, c’est un chardon.

Feuillage d’un châtaignier (Castanea sativa) : longues feuilles simples dentées en scie et, nichées entre elles, de jeunes bogues vertes épineuses qui renferment les châtaignes. (Photo Manuel Ferreira.)C
Organe

Châtaigne

La châtaigne et le marron, c’est la même chose - ou du moins deux fruits du même genre : l’un se mange, l’autre non, mais ça se ressemble.

Rangée de flacons d’huiles essentielles étiquetées par chémotype : romarin CT verbénone, thym CY linalol, eucalyptus radié, plusieurs portant la mention « huile essentielle chémotypée ». (Photo Manuel Ferreira.)C
Notion

Chémotype

Sur un flacon d’huile essentielle, « chémotype » (ou HECT), c’est un gage de qualité - le nom du principe actif, ou une variété de la plante.

Fleur bleue de chicorée sauvage (Cichorium intybus) : chaque « fleur » est un capitule de fleurons ligulés, chez cette Astéracée des bords de chemins. (Photo Norbert Nagel, CC BY-SA 3.0.)C
Plante

Chicorée

La chicorée ? Cette boisson un peu amère qu’on buvait à la place du café. Ou bien les endives. Deux choses sans grand rapport, en somme.

Épi de chiendent rampant (Elymus repens) : cette graminée ressemble à s’y méprendre à un petit épi de blé, dont elle est une cousine. (Photo Gilles Ayotte, CC BY-SA 4.0.)C
Notion

Chiendent

Le chiendent ? Cette saleté increvable qui envahit le jardin et qu’on n’arrive jamais à arracher. La mauvaise herbe par excellence.

Épi de digitale pourpre (Digitalis purpurea) aux fleurs en doigt de gant tachetées : une plante à la fois médicinale (on en tire la digitaline, remède du cœur) et mortellement toxique. (Photo Manuel Ferreira.)C
Notion

Chimie

La chimie ? Des usines, des produits toxiques et polluants, des molécules artificielles sorties des laboratoires. Le contraire du naturel.

Feuille d’aunée (Inula helenium) à contre-jour : nervures et limbe vert translucide révélés quand la lumière traverse la feuille. (Photo Manuel Ferreira.)C
Notion

Chlorophylle

La chlorophylle ? LE pigment vert, unique, qui capte la lumière du soleil et rend les plantes vertes.

Un chou romanesco : un cône vert-tendre fait de spirales de bourgeons en fractale. Malgré son allure, c’est bien un chou - la même espèce (Brassica oleracea) que le chou pommé ou le brocoli. (Photo Jon Sullivan, domaine public.)C
Notion

Chou

Le chou pommé, le chou-fleur, le brocoli, le chou de Bruxelles… autant de légumes différents.

Grande ciguë (Conium maculatum) en fleur : hautes tiges et ombelles blanches d’une Apiacée très toxique, la plante qui empoisonna Socrate. (Photo Cbaile19, CC0.)C
Notion

Ciguë

La ciguë, c’est le poison qui a tué Socrate. Une plante, un poison, une mort célèbre.

Citronnier (Citrus limon) chargé de citrons jaunes : ce fruit familier n’est pas une espèce sauvage mais un hybride (cédrat × orange amère). (Photo Xosema, CC BY-SA 4.0.)C
Notion

Citron

Le citron est un fruit de base, une espèce à part entière. (Et le citron vert, c’est un citron pas mûr.)

Touffes de citronnelle (Cymbopogon citratus), le « lemongrass » : la vraie citronnelle est une graminée, une herbe de la famille du blé. (Photo Mokkie, CC BY-SA 4.0.)C
Notion

Citronnelle

La citronnelle, c’est cette plante à l’odeur de citron - celle des bougies anti-moustiques et des tisanes.

Assortiment de courges d’automne dans l’herbe : citrouilles orange (Cucurbita pepo) et potirons gris-bleu ou rouges (Cucurbita maxima) - deux espèces, un même air de famille. (Photo George Chernilevsky, domaine public.)C
Notion

Citrouille

Citrouille, potiron, courge : c’est le même gros légume orange.

Une clémentine posée sur un tissu rouge : ce petit agrume familier n’est pas une mandarine mais un hybride récent (mandarine × orange douce). (Photo cyclonebill, CC BY-SA 2.0.)C
Notion

Clémentine

La clémentine, c’est une petite mandarine sans pépins.

Clous de girofle séchés en gros plan : chacun est un bouton floral (une fleur non éclose) du giroflier - la « tige » est le réceptacle, la « tête » ronde les pétales fermés. (Photo Manuel Ferreira.)C
Notion

Clou de girofle

Le clou de girofle, c’est une épice - une petite graine séchée, ou un bout de racine.

Noix de coco ouverte en deux : la coque brune (endocarpe) et la chair blanche (l’albumen de la graine). Botaniquement, la coco n’est pas une noix mais une drupe. (Photo Filo gèn’, CC BY-SA 4.0.)C
Notion

Coco

La noix de coco, c’est une noix - un gros fruit sec exotique.

Un amoncellement de courges d’ornement bosselées et bariolées, vertes, jaunes et orange, comme on en pose sur les tables d’automne. Ce que l’on appelle couramment des coloquintes n’en est pas. (Photo Alexas_Fotos / Pixabay.)C
Notion

Coloquinte

Les coloquintes, ce sont ces petites courges biscornues et bariolées qu’on pose sur la table en automne.

Des coquelicots rouges mêlés à des géraniums blancs, à des graminées et à quelques bleuets. Le coquelicot n’est pas la fleur sauvage que l’on croit, mais une plante des terres remuées. (Photo Manuel Ferreira.)C
Plante

Coquelicot

Le coquelicot, c’est la fleur sauvage par excellence - celle qui pousse toute seule, sans que personne s’en mêle.

Gros plan de cornichons au vinaigre dans leur bocal, avec un petit oignon blanc : ce ne sont pas un légume à part, mais de jeunes concombres (Cucumis sativus) cueillis tout petits. (Photo Manuel Ferreira.)C
Notion

Cornichon

Le cornichon, c’est un petit légume à part, cousin du concombre.

Une capsule de cotonnier ouverte sur la branche : les valves brunes, écartées et sèches, laissent déborder la masse blanche du coton. Ce n’est pas une fleur, mais un fruit qui a éclaté. (Photo Michael Bass-Deschenes, CC BY 2.0.)C
Notion

Coton

Le coton, c’est une fibre végétale, comme le lin ou le chanvre.

Un pied de coucou (Primula veris) dans l’herbe : une hampe portant une ombelle de petites cloches jaune vif penchées du même côté, au-dessus d’une rosette de feuilles gaufrées. (Photo Manuel Ferreira.)C
Notion

Coucou

Le coucou, c’est cette petite fleur jaune des prés, celle qui annonce le printemps.

Un plant de courgette : à droite, une jeune courgette prolongée par sa fleur jaune, et une grande fleur ouverte à gauche. La courgette est le fruit né de l’ovaire de cette fleur. (Photo ajcespedes / Pixabay.)C
Notion

Courgette

La courgette, c’est un légume vert qu’on fait revenir à la poêle.

Des corbeilles de pommes de nombreuses sortes lors d’une fête des fruits, chacune accompagnée d’une étiquette portant son nom. Les étiquettes disent « variété » là où le botaniste dirait « cultivar ». (Photo Cjp24, CC BY-SA 4.0.)C
Notion

Cultivar

Golden, Reinette, Cœur-de-bœuf : ce sont des variétés, comme la nature en produit.

Gros plan de cumin en vrac : de petits fuseaux bruns marqués de côtes longitudinales. Ce ne sont pas des graines, mais les fruits de la plante. (Photo Sanjay Acharya, CC BY-SA 4.0.)C
Notion

Cumin

Le cumin, c’est cette petite graine allongée qui parfume les tajines, le pain et le fromage.